Artikel archief

Maaltijdsalade met geitenkaas en pastinaak chips

ingrediëntenvoor 2 personen75 gram snijbiet½ (Cantaloupe) meloen30 losse druiven4 eetlepels bosbessen (diepvries)2 eetlepels granaatappelpitjes (diepvries)150 gram zachte geitenkaas10 plakjes rauwe ham1 pastinaakolie om te friturenBereidingswijzeLaat de bosbessen ontdooien in een schaaltje. Laat de...
Lees meer

Gado Gado in een modern jasje

Ingrediëntenper 2 personen2 handjes taugé (schoongemaakt)2 aardappels in blokjes2 handjes sperziebonen (schoongemaakt)1 stronk broccoli( in roosjes)2 hardgekookte eieren (gehalveerd)½ blok tempé2 tomaten in partenolie om te bakkenvoor de pindasaus1 teentje knoflook geraspt3 eetlepels pindakaas1...
Lees meer

Gada Gado in een modern jasje

Vandaag een recept voor mijn variant van Gado Gado. Voor dit recept kun je ook andere groenten gebruiken. Kijk wat het seizoen te bieden heeft en wat je zelf lekker vindt. Er gaat even wat tijd zitten in de voorbereiding, maar dat is zeker de moeite waard. Klik snel op deze link om het recept te...
Lees meer

Kip in een pittige saus

Ingrediëntenvoor 2 personen4 kipdijen met vel (+bot)1(gegrilde) paprika in repen1 courgette in plakjestakjes verse tijmolie om te grillenvoor de saus4 lente-uitjes in stukken3 tenen knoflook1 adjuma peper zonder zaad(of twee rode pepers met zaad)1 eetlepel paprikapoeder1 eetlepel gerookte...
Lees meer

Schandalig lekkere kip

Soms maak je iets klaar, wat meteen een schot in de roos is. Vanavond een heerlijke pittige kipschotel gegeten, geïnspireerd door kip piri piri en jerk kip. Klik snel op deze link om het recept te bekijken.
Lees meer

Biefstukreepjes in een pittige saus

Ingrediëntenvoor 2 personen250 gram biefstuk in reepjes1 teentje knoflook fijngehakt1 schijfje verse gember2 kleine uien in kwarten2 groene pepers in ringen1 theelepel oestersaus1 eetlepel ketjap (manis)2 eetlepels chilisaus½ theelepel suikerzwarte peper uit de molenzout uit de molen2 eetlepels...
Lees meer

Bietjes

Je houdt ervan, of je vindt ze vreselijk: Bietjes. Ikzelf behoorde tot voorheen tot de laatste categorie. Totdat ik biologische gele bietjes ontdekte. Klik snel op deze link, voor een heerlijke vegetarische salade met bietjes.
Lees meer

Bieten carpaccio met geitenkaas

Ingrediëntenper persoon2 rauwe gele bietjes (of roze)rucola zachte geitenkaaspartjes rode grapefruitpompoenpitjeshoning BereidingswijzeKook de bietjes in een pan met water in ongeveer 40-60 minuten gaar. Hierna kun je de schil gemakkelijk verwijderen. Laat de bietjes goed afkoelen. Je kunt de...
Lees meer

Bramensap

Ingrediënten(voor ½ liter sap)500 gram bramen (schoongemaakt)150 gram suikerwaterOverige benodigdhedenfijne zeefpollepeltrechterlege flessen met stop2 pannenBereidingswijzeDoe de schone bramen in een pan en doe er zoveel water bij dat de bramen net niet onder staan.Breng de bramen aan de kook en...
Lees meer

Wildplukken

Afgelopen week heerlijk wezen wildplukken. De struiken hingen weer vol met bramen. Na een uurtje plukken hadden we ruim 4 kilo bramen. Manlief was zo lief de bramen allemaal na te kijken en schoon te maken. Ondertussen ben ik in de winkel op jacht gegaan naar stopflessen om bramensap in te...
Lees meer

Contacteer ons

Maak een gratis website Webnode