Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen. Experimenteer eens met verschillende soorten. Lekker in de pastasaus. Klik snel op deze link voor een heerlijk recept.

Ingrediëntenvoor 4 personen400 gram pasta (naar keuze)500 gram paddenstoelen, schoongemaakt250 gram mager spek (reepjes)1 teen knoflook fijngehakt2 sjalotten gesnipperd½ theelepel tijm½ theelepeloregano1 deciliter witte wijn1 kuipje roomkaas met kruiden3 eetlepels crème fraîche2 lente uitjes in...

Ingrediëntenvoor 4-6 borden soep2 tenen knoflook fijngehakt2 uien gesnipperd1 flespompoen in blokjes1 aardappel in blokjes1 blik maïs (300 gram)3 bouillonblokjes (kip of groente)1 ½ liter water½-1 eetlepel rode currypasta125 gram chorizo olie om te bakkenoverige benodigdheden1 staafmixer1 soeppan1...

Een nieuw seizoen vraagt om een nieuwe uitstraling van Caatjes Kitchen. We halen de herfst binnen met heerlijke paddenstoelen op de achtergrond en bijpassende kleuren.Ik wens u veel heerlijke herfstgerechten!

Ingrediënten voor 2-4 personen1 (fles) pompoen3 eetlepels olie1 eetlepel balsamicoazijn¼ theelepel chilipoeder½ theelepel kaneelpoeder½ theelepel tijm (of een paar takjes)(zachte geitenkaas)BereidingswijzeMaak de pompoen schoon en snijd in parten/ plakken. (Schil en pitten verwijderen). Meng de...

Normaal gesproken plaats ik mijn recepten altijd met een link naar een Pdf-bestand. Hierdoor kunnen mijn recepten ook worden uitgeprint. Dit kost echter per recept veel opslag. Omdat ik gebruik maak van een gratis provider voor de website heb ik beperkte opslagcapaciteit. Wil je mijn recepten toch...

Ingrediënten voor 2 personen4 verse vijgen4 theelepels honingsnufje kardemon (optioneel)1 eetlepel fijngehakte pistachenootjes2 bolletjes vanille-ijsslagroom (optioneel)overige benodigdhedenkleine ovenschaalBereidingswijzeSnijd de vijgen vanaf de bovenkant in vieren in, tot 1 cm aan de onderkant....

Vijgen zijn momenteel weer volop verkrijgbaar. En bovendien zijn ze lekker en gezond. Met vijgen kun je alle kanten op. Ze zijn heerlijk in een salade maar ook warm uit de oven. Vijgen kunnen zowel met hartige als met zoete smaken worden gecombineerd.De vijgen die je koopt zijn al rijp. Gebruik ze...

Ingrediëntenvoor 4 borden soep2 courgettes in blokjes1 venkelknol in ringen1 ui gesnipperd1 kleine aardappel in blokjes½ theelepel venkelzaad700 ml kokend water2 kipbouillonblokjesscheutje olie(scheutje room)Overige benodigdhedenstaafmixerBereidingswijzeDoe een scheutje olie in de pan en voeg de...

Vandaag een recept voor een heerlijke snelle soep. Klik snel op deze link om het recept te bekijken.