Ingrediënten

bijgerecht voor 4-6 personen

250 ml volle yoghurt

½ komkommer grof geraspt

1 theelepel zwarte peper

1 fijngesneden rode peper

1 theelepel Garam masala

1 eetlepel gehakte koriander of peterselie

Bereidingswijze

Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Doe alle ingrediënten, behalve de koriander/ peterselie in een kom en meng goed door. Laat goed koud worden in de koelkast. Serveer in kleine schaaltjes en garneer met de koriander/peterselie. Als bijgerecht tijdens een Indiase maaltijd.

Eet smakelijk!