Meestal maak ik Tortilla's met een zakje Tacokruiden van een goed merk. Helaas kwam ik erachter dat ik geen kruidenmix meer in huis had. Via een zoektocht op internet kwam ik verschillende kruidenmixen tegen, die je zelf kunt samenstellen. Deze recepten hebben geleid tot mijn eigen Mexicaanse...

Vandaag een zomers stamppotje van raapsteeltjes. Raapsteeltjes zijn maar kort verkrijgbaar, dus profiteer er nu van. Het recept is via deze link te bekijken.

Vandaag een recept met papaya. Koken met fruit, het klinkt misschien gek, maar het resultaat is de moeite waard. De eerste keer dat ik dit recept maakte had ik een hele grote papaya bij de Turkse toko gekocht. Hij was zo groot als een galiameloen. Hebberig had ik hem mee naar huis genomen, maar...

Speciaal voor vandaag, het is tenslotte Koningsdag, een recept voor crème brulee. Dit dessert heeft een vleugje sinaasappelsap, dat het een frisse smaak geeft. Het recept is via deze link te bekijken.

Bij de Turkse winkel kwam ik laatst een emmertje ingelegde citroenen tegen. Geen idee wat ik ermee zou gaan doen, maar wel alvast gekocht. En zo begon mijn speurtocht naar recepten. Kip en citroen uit de oven is het geworden. Ook wordt er in dit recept gebruik gemaakt van de specerijenmix Ras...

Vandaag een gerecht uit het kookboek 'Easy curry' van Madhur Jaffrey. Dit boek staat vol met de heerlijkste recepten uit de Indiase keuken. De gerechten smaken allemaal even heerlijk en doen het goed tijdens een etentje met vrienden, familie en geliefden. Het voordeel is dat je de meeste gerechten...

Vandaag wil ik jullie laten kennismaken met het kookboek 'Fast, freshand unbelievably delicious 'van MattPreston. Het boek staat vol met heerlijke, wat ontdeugende gerechten. Matt Preston is in Nederland vooral bekend als jurylid vanMasterchef Australia. Eén van de gerechten Plaatgebak met Karamel...

Naanbroodjes zijn heerlijke zachte, platte broodjes die je heel makkelijk zelf kunt maken. Je moet er wel even de tijd voor nemen.  Ze zijn heerlijk om te eten met currygerechten. Je kunt er heerlijk de saus mee opnemen. Wanneer je ze voorverpakt in de winkel koopt zijn ze vaak...

Vandaag een heerlijk recept met groene pepersaus. Deze overheerlijke saus is eenvoudig te maken en smaakt verrukkelijk bij vlees, kip en vooral bij gegrilde tonijn. Het recept is via deze link te bekijken.

Het seizoen van steenvruchten gaat weer beginnen. Vandaag het recept voor een heerlijke pruimentaart met ouderwetse custard. Je kunt de pruimen ook vervangen door perziken, nectarines of abrikozen. Je hebt even de tijd nodig om deze taart te maken, maar hij is zeker de moeite waard. Het recept is...